Oliwki z papryczką

Oliwki z papryczką to popularna przekąska kuchni śródziemnomorskiej, która łączy delikatnie słony smak oliwek z pikantną ostrością chilli lub papryczki. Najczęściej przygotowuje się je przez marynowanie zielonych lub czarnych oliwek z kawałkami papryczek, czosnku, ziół i oliwy z oliwek. Uzyskany smak jest wyrazisty, aromatyczny i lekko ostry. Doskonale sprawdzają się jako element tapas, antipasti lub deski serów. Świetnie uzupełniają świeże pieczywo, grillowane mięsa i sałatki warzywne. Są też chętnie dodawane do przystawek, pizzy lub makaronu, nadając daniu pikantny charakter.