Musli

Musli to mieszanka śniadaniowa stworzona na przełomie XIX i XX wieku przez szwajcarskiego lekarza Maximiliana Bircher-Bennera. Podstawą są płatki owsiane, do których dodaje się orzechy, nasiona, suszone owoce, a niekiedy płatki innych zbóż. Spożywa się je na zimno z mlekiem, jogurtem lub napojem roślinnym albo zapieczone w formie granoli. Musli jest doskonałym źródłem błonnika, złożonych węglowodanów, zdrowych tłuszczów i składników mineralnych. Dostępne komercyjnie warianty różnią się zawartością cukru, zdrowsze są te z jak najmniejszą ilością dodanego cukru. Można je łatwo przygotować też w domu.