Mrożony szpinak

Mrożony szpinak to warzywo bogate w składniki odżywcze, dostępne przez cały rok i łatwe w użyciu w kuchni. Liście szpinaku są blanszowane i zamrażane bezpośrednio po zbiorze, dzięki czemu zachowują wysoką zawartość żelaza, wapnia, magnezu, witaminy K i kwasu foliowego. Doskonale nadaje się do kremowych zup, sosów, makaronów, lasagne, nadzień, quiche oraz smoothies. Podczas przygotowania warto wycisnąć nadmiar wody, aby potrawa nie była zbyt wodnista. Wersja mrożona jest bardzo praktyczna, ponieważ nie wymaga mycia ani krojenia i jest gotowa do natychmiastowego użycia prosto ze zamrażarki.