- Składniki
- Mieszanka grzybowa
Mieszanka grzybowa
Mieszanka grzybowa to połączenie różnych rodzajów grzybów, świeżych, suszonych lub mrożonych, używane do przygotowywania sosów, zup, risotto, makaronów czy dodatków. Różnorodność grzybów w mieszance tworzy bardziej złożony, głębszy smak niż użycie jednego gatunku. Najczęściej łączy się pieczarki, podgrzybki, shiitake, kurki lub boczniaki. Suszona wersja jest ceniona za intensywny, skoncentrowany smak i łatwo się rehydratuje w wodzie. Mieszanka grzybowa to doskonały składnik kuchni wegetariańskiej i wegańskiej, gdyż grzyby nadają potrawom umami i wyrazistość, zastępując mięso.
Wartości odżywcze (100 g produktu zawiera)
Energia
40 kcal
2 %
Białka
2 g
4 %
Tłuszcze
449 mg
< 1 %
Węglowodany
7 g
3 %
Błonnik
3 g
13 %
Sól
2 mg
0 %
Reklama
Przepisy ze składnikiem Mieszanka grzybowa
Dla tego składnika nie ma jeszcze żadnych przepisów.
