Kompot wiśniowy

Kompot wiśniowy to przetwór z wiśni konserwowanych w słodkim syropie. Przygotowuje się go przez gotowanie świeżych lub mrożonych wiśni z cukrem i wodą, niekiedy z dodatkiem przypraw, takich jak cynamon lub goździki. Efektem są miękkie, soczyste wiśnie o delikatnie kwaskowatym smaku i intensywnej, ciemnoczerwоnej barwie. W kuchni stosuje się go jako nadzienie do tortów, ciast i naleśników, a także jako dodatek do mięs, dziczyzny czy pieczeni. Syrop można wykorzystać do przyrządzania sosów, dressingów lub napojów. Kompot wiśniowy to populowany domowy przetwór, dostępny również w sklepach.