Kiełbasa węgierska

Kiełbasa węgierska to tradycyjny wyrób mięsny pochodzący z Węgier, gdzie wytwarza się ją od stuleci. Przygotowywana jest najczęściej z wieprzowiny przyprawionej papryką, czosnkiem, kminkiem i innymi przyprawami. Charakterystyczna czerwona barwa pochodzi z obfitego dodatku mielonej papryki, która może być słodka lub ostra. Ma zwartą, lekko wędzoną konsystencję i wyrazisty aromat. W kuchni sprawdza się jako samodzielna przekąska, a także jako składnik gulaszów, zup, zapiekanek lub jako dodatek do chleba. Doskonale komponuje się z makaronem, risotto i daniami jednogarnkowymi.