Kahlúa

Kahlúa to słynny meksykański likier na bazie rumu, kawy i wanilii. Powstał w Meksyku w 1936 roku, a jego nazwa pochodzi z języka ludu Veracruz i oznacza mniej więcej 'dom ludu Azteków'. Ma charakterystyczny ciemnobrązowy kolor, słodki smak i wyraźny aromat kawowy. W kuchni i miksologii jest chętnie stosowaną składnikiem, używa się go do koktajli takich jak Black Russian, White Russian czy Espresso Martini. Doskonale sprawdza się również w deserach: ciastach czekoladowych, tiramisu, pucharach lodowych czy panna cotcie. Zawartość alkoholu wynosi około 20%.