Havana

Havana to rum kubańskiego pochodzenia, nazwany od stolicy Kuby. Należy do kategorii jasnych lub złotych rumów wytwarzanych z trzciny cukrowej, a najbardziej znana marka to Havana Club. Typowy smak jest łagodny, lekko słodkawy, z nutami wanilii, karmelu i tropikalnych owoców. W kuchni stosowany jest jako baza do koktajli, zwłaszcza Mojito, Daiquiri oraz Cuba Libre. Używany jest również do przygotowywania deserów, sosów i marynat. Rum doskonale komponuje się z cytrusami, miętą, kokosem i czekoladą. Zawartość alkoholu wynosi zazwyczaj około 40% obj.