Grzanki

Grzanki to małe kostki chleba podsmażone na oleju lub maśle albo wysuszone w piekarniku na złoty kolor. Przygotowuje się je najczęściej z białego lub pełnoziarnistego chleba, doprawionego solą, czosnkiem, ziołami lub przyprawami. Są niezastąpionym dodatkiem do zup, zwłaszcza kremowych, gdzie zapewniają przyjemny chrupiący kontrast. Chętnie używa się ich również w sałatkach, na przykład w klasycznej sałatce Caesar. Grzanki można łatwo przygotować w domu z czerstwego pieczywa, co jest świetnym sposobem na wykorzystanie resztek chleba. Przechowuje się je w zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej.