Grand Marnier

Grand Marnier to francuski likier na bazie koniaku i destylowanego ekstraktu z gorzkich pomarańczy, produkowany od 1880 roku. Ma wyraźny pomarańczowy aromat, delikatnie gorzki smak i 40% zawartości alkoholu. Najbardziej znana wersja to Cordon Rouge. W kuchni jest szeroko stosowany do aromatyzowania deserów, crepes Suzette, soufflé, fondue czekoladowego i sałatek owocowych. Dodawany jest również do sosów do mięs, szczególnie drobiu i kaczki. Świetnie sprawdza się w koktajlach, takich jak Margarita czy Cosmopolitan. Połączenie koniaku i pomarańczowego smaku czyni go niezastąpionym składnikiem w wykwintnych przepisach.