Galliano

Galliano to włoski likier ziołowy o wyrazistym smaku waniliowo-anyżowym i złocistej barwie. Powstał w 1896 roku w Toskanii i nazwany został na cześć włoskiego bohatera wojennego Giuseppe Galliano. Produkowany jest z ponad trzydziestu ziół, przypraw i ekstraktów roślinnych, w tym wanilii, anyżu, imbiru i skórki cytrusowej. Najsłynniejszym koktajlem z tym likierem jest Harvey Wallbanger. W kuchni nadaje się do deserów, lodów, panna cotty lub jako polewa na torty. Dodaje się go również do sosów śmietanowych i kawy w celu wzbogacenia smaku. Galliano jest nieodłącznym elementem światowej kultury barowej i ulubioną ingrediencją kreatywnych barmanów.