Dynia makaronowa

Dynia makaronowa to ciekawa warzywo, którego miąższ po ugotowaniu rozpada się na włókna przypominające spaghetti. Pochodzi z Ameryki Północnej i należy do rodziny dyniowatych. Ma łagodny, lekko słodkawy i neutralny smak, dzięki czemu doskonale przyjmuje sosy, przyprawy i różne dodatki. Najczęściej piecze się ją w całości w piekarniku lub gotuje w wodzie, po czym widelcem wydłubuje się charakterystyczne włókna. Sprawdza się jako niskowęglowodanowy zamiennik klasycznego makaronu i jest popularna w kuchni bezglutenowej oraz zdrowej. Zawiera witaminy A i C, błonnik oraz minerały. Jest prosta w przygotowaniu i bardzo efektowna wizualnie.