Dropsy czekoladowe

Dropsy czekoladowe to małe kawałki lub krople czekolady dodawane do ciast, ciasteczek, muffinów, naleśników i innych słodkich potraw. Dostępne są w wersji gorzkiej, mlecznej i białej, a ich mały rozmiar sprawia, że równomiernie rozkładają się w cieście. Podczas pieczenia częściowo się topią, tworząc apetyczne czekoladowe kieszenie o miękkiej teksturze. Są idealne wszędzie tam, gdzie zależy nam na intensywnym czekoladowym doznaniu bez konieczności łamania lub siekania tabliczki czekolady. Szczególnie popularne w przepisach na klasyczne amerykańskie chocolate chip cookies.