Czekoladowa polewa mleczna

Czekoladowa polewa mleczna to półprodukt cukierniczy na bazie czekolady mlecznej, zawierającej masło kakaowe, mleko w proszku i cukier. Ma delikatny, kremowy smak z mniejszą gorzkością niż wariant gorzki, dzięki czemu jest szczególnie lubiana przez dzieci i jako polewa do słodszych deserów, tortów i pralinek. Po rozpuszczeniu w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej łatwo się nanosi i po zastygnięciu tworzy gładką, błyszczącą powierzchnię. Nadaje się też do maczania owoców, ciasteczek lub tworzenia dekoracyjnych wzorów.