- Składniki
- Cytronat
Cytronat
Cytronat to kandyzowana, czyli konserwowana cukrem skórka cytrusowa, najczęściej cedrata lub cytryny. Powstaje przez powolne gotowanie w syropie cukrowym, dzięki czemu zyskuje charakterystyczny słodki smak z delikatnie gorzką nutą cytrusową. W kuchni stosuje się go przede wszystkim do świątecznych wypieków, takich jak stollen, pierniki czy ciasta owocowe. Bywa składnikiem różnych nadzień twarogowych i orzechowych. Sprzedawany jest pokrojony w drobną kostkę i łatwo dostępny w sklepach. Poza pieczeniem sprawdza się również jako dekoracja deserów lub dodatek do czekoladowych pralin.
Wartości odżywcze (100 g produktu zawiera)
Energia
320 kcal
16 %
Białka
300 mg
< 1 %
Tłuszcze
100 mg
< 1 %
Węglowodany
80 g
31 %
Błonnik
3 g
10 %
Sól
50 mg
< 1 %
Reklama
Przepisy ze składnikiem Cytronat
Dla tego składnika nie ma jeszcze żadnych przepisów.
