Cinzano Rosso

Cinzano Rosso to włoski słodki czerwony wermut, produkowany z białego wina wzbogaconego ziołami, przyprawami i karmelem, który nadaje mu charakterystyczną ciemną barwę. Ma delikatnie słodki, ziołowy smak z lekko gorzkimi nutami. W kuchni stosuje się go jako składnik marynat, sosów lub duszonych potraw, gdzie pogłębia smak mięsa. Najczęściej podawany jest jako aperitif z lodem i plasterkiem pomarańczy lub jako składnik koktajli, takich jak klasyczne Negroni. Zawartość alkoholu wynosi około 15%.