Biały poncz

Biały poncz to napój alkoholowy lub bezalkoholowy przyrządzany zazwyczaj z białego wina, soku owocowego, cytrusów, cukru i przypraw, a niekiedy także spirytusu lub rumu. W odróżnieniu od czerwonego ponczu ma jasną barwę i świeższy, mniej intensywny profil smakowy. Podawany jest zarówno na ciepło, jak i na zimno, gorący biały poncz jest popularnym zimowym napojem na jarmarkach adwentowych, natomiast zimna wersja orzeźwia w letnich miesiącach. W kuchni biały poncz można wykorzystać jako bazę galaretek owocowych, deserów lub jako składnik ciast i wypieków.