- Składniki
- Barwnik spożywczy
Barwnik spożywczy
Barwnik spożywczy to substancja dodatkowa, która jest dodawana do potraw, napojów lub słodyczy w celu nadania im koloru lub wzmocnienia ich wyglądu. Może być pochodzenia naturalnego (np. z buraka, kurkumy lub szpinaku) lub syntetycznego. W kuchni najczęściej stosuje się go do dekorowania tortów, produkcji marcepanu, barwienia ciasta, fondantu czy czekolady. Dostępny jest w różnych formach, jako żel, proszek lub płyn. Forma żelowa jest szczególnie popularna ze względu na wysoką koncentrację i łatwe dozowanie. Do uzyskania wyrazistego efektu kolorystycznego wystarczy niewielka ilość.
Wartości odżywcze (100 g produktu zawiera)
Energia
0 kcal
0 %
Białka
0 g
0 %
Tłuszcze
0 g
0 %
Węglowodany
0 g
0 %
Błonnik
0 g
0 %
Sól
0 g
0 %
Reklama
Przepisy ze składnikiem Barwnik spożywczy
Dla tego składnika nie ma jeszcze żadnych przepisów.
