Agrest w kompocie

Agrest w kompocie to owoce zakonserwowane w syropie cukrowym, zachowujące typowo kwaśny smak z delikatną słodyczą. Agrest to jagody pochodzące ze strefy umiarkowanej, dostępne w odmianie zielonej, żółtej lub czerwonej. Po zakonduktowaniu w kompоcie miękną, zachowując swój charakterystyczny lekko cierpki podton. W kuchni sprawdzają się jako dodatek do dziczyzny i drobiu, baza sosów deserowych, nadzienie do ciast lub orzeźwiający element sałatek owocowych i pucharków. Ich naturalnie wysoka kwasowość przyjemnie kontrastuje ze słodkim syropem, tworząc wyrazisty profil smakowy.