Zioła prowansalskie - aromat południa Francji

Zioła prowansalskie to tradycyjna aromatyczna mieszanka suszonych ziół pochodząca z regionu Prowansji na południu Francji. Typowy skład obejmuje tymianek, rozmaryn, oregano, bazylię, cząber i czasem lawendę.

Mieszanka ma intensywny, ciepły i ziemisty aromat z lekkimi kwiatowymi nutami. Stosuje się ją do przyprawiania grillowanego mięsa, ryb, warzyw, sosów, marynat i pieczonego chleba.

Zioła prowansalskie są nieodzowne w kuchni śródziemnomorskiej i doskonale pasują do pomidorów, oliwy i czosnku. Dostępne są w formie suszonej przez cały rok.