- Słownik
- Tom Yum Goong - pikantna zupa krewetkowa
Tom Yum Goong - pikantna zupa krewetkowa
Tom Yum Goong to jedna z najsłynniejszych zup na świecie. Nazwa oznacza gotowana kwaśna i ostra z krewetkami. Podstawą jest bulion z trawą cytrynową, galangalem i liśćmi kaffir.
Do zupy dodaje się krewetki, grzyby i pomidorki koktajlowe. Istnieje wersja klarowna (nam sai) i kremowa (nam khon). Doskonała tom yum goong równoważy kwasowość limonki, ostrość chilli i słoność sosu rybnego.
- Jedna z najsłynniejszych zup na świecie
- Podstawa z trawy cytrynowej, galangalu i limonki kaffir
- Istnieje w wersji klarownej i kremowej z mlekiem kokosowym
- Doskonale równoważy kwasowość, ostrość i słoność
Reklama
