- Słownik
- Tikka Masala, kurczak w sosie
Tikka Masala, kurczak w sosie
Tikka masala to jedno z najpopularniejszych indyjskich dań, choć jego dokładne pochodzenie jest przedmiotem debat. Kawałki kurczaka (tikka) są grillowane, a następnie podawane w bogatym sosie pomidorowym ze śmietaną i przyprawami.
Sos łączy pomidory, śmietanę, jogurt, czosnek, imbir i garam masala. Według legendy danie powstało w Glasgow. Tikka masala podaje się z ryżem basmati lub chlebem naan.
- O pochodzenie spierają się Indie i Wielka Brytania, według legendy powstało w Glasgow
- Kawałki kurczaka są najpierw grillowane, a potem podawane w sosie
- Sos łączy pomidory, śmietanę, jogurt i garam masala
- Jest najczęściej zamawianym daniem w brytyjskich restauracjach indyjskich
Reklama
