Tamarillo - egzotyczny pomidor drzewny

Tamarillo (Solanum betaceum), znane również jako pomidor drzewny, to tropikalny owoc z rodziny psiankowatych. Pochodzi z Andów w Ameryce Południowej i jest uprawiane głównie w Nowej Zelandii, Kolumbii i Ekwadorze. Owoce mają jajowaty kształt i gładką błyszczącą skórkę. Miąższ jest soczysty z drobnymi nasionami i wyrazistym słodko-kwaśnym smakiem. Czerwone odmiany są bardziej kwaśne, żółte słodsze. Tamarillo doskonale nadaje się do sosów, dżemów, smoothie i sałatek. Jest bogate w witaminy A, C oraz błonnik.