- Słownik
- Szarlotka amerykańska - apple pie
Szarlotka amerykańska - apple pie
Szarlotka amerykańska czyli apple pie to nieodłączny symbol amerykańskiej kultury i domowego ciepła. Składa się z kruchego maślanego ciasta nadziewanego plasterkami jabłek przyprawionymi cynamonem, gałką muszkatołową i sokiem z cytryny. Ciasto piecze się do złotego koloru i podaje na ciepło, często z gałką lodów waniliowych.
- Powiedzenie „as American as apple pie“ jest powszechnie używane od II wojny światowej jako symbol amerykańskich wartości.
- Najlepsze jabłka na apple pie to odmiany Granny Smith lub Honeycrisp dzięki kwaśnemu smakowi i zwartej strukturze.
- Tradycyjny amerykański apple pie ma dwie warstwy ciasta, górną i dolną, w przeciwieństwie do europejskich wariantów.
- Vermont ma prawo zalecające podawanie apple pie z plasterkiem sera cheddar lub lodami.
Reklama
