PL
Wyszukiwanie zaawansowane
  • Słownik
  • Soja zwyczajna - uniwersalna roślina strączkowa

Soja zwyczajna - uniwersalna roślina strączkowa

Soja zwyczajna to jedna z najważniejszych roślin strączkowych na świecie, uprawiana od ponad 5 000 lat w Azji Wschodniej. Nasiona soi zawierają do 36 % białka. Z soi produkuje się tofu, tempeh, sos sojowy, miso i wiele innych produktów. We współczesnym przemyśle spożywczym stanowi podstawę dla roślinnych zamienników mięsa i mleka.

Soja zwyczajna - uniwersalna roślina strączkowa
  • Soja jest uprawiana od ponad 5 000 lat i pochodzi z Chin.
  • Zawiera do 36 % białka, co jest najwyższą wartością wśród roślin strączkowych.
  • Z soi produkuje się ponad 300 różnych produktów spożywczych.
  • Lecytyna sojowa jest stosowana jako emulgator w czekoladzie.
Przepisy bogate w błonnikPrzepisy bogate w żelazoPrzepisy plant-basedWysokobiałkowe przepisy
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10