- Słownik
- Ryż dziki - dzikie zboże
Ryż dziki - dzikie zboże
Ryż dziki, zwany też ryżem indiańskim, nie jest botanicznie prawdziwym ryżem, lecz nasionami trawy wodnej z rodzaju Zizania z Ameryki Północnej. Ma ciemnobrązowe do czarnych podłużne ziarna o wyrazistym orzechowym smaku. Jest doskonałym źródłem białka, błonnika i minerałów. Gotuje się go około 45 do 60 minut.
- Ryż dziki nie jest botanicznie ryżem, lecz nasionami trawy wodnej.
- Przez wieki był podstawowym pożywieniem rdzennych mieszkańców Ameryki Północnej.
- Zawiera dwukrotnie więcej białka niż zwykły biały ryż.
- Większość komercyjnego ryżu dzikiego uprawiana jest w Minnesocie i Kalifornii.
Reklama










