Placki ziemniaczane po słowacku - tradycyjne placki

Placki ziemniaczane po słowacku to tradycyjne słowackie placki. Przygotowuje się je z tartych surowych ziemniaków zmieszanych z mąką, jajkiem, solą i pieprzem. Czasem dodaje się czosnek lub majeranek.

Placki smaży się na oleju lub smalcu na złoty kolor z obu stron. Podaje się je jako przekąskę, dodatek do mięsa lub z kwaśną śmietaną. Są spokrewnione z czeskimi bramborákami, ale słowacka wersja jest zwykle prostsza i cieńsza.