• Słownik
  • Peperoncino - włoskie papryczki chilli

Peperoncino - włoskie papryczki chilli

Peperoncino to małe ostre papryczki chilli typowe dla kuchni włoskiej. Najczęściej stosuje się suszone czerwone, dodawane do sosów, makaronów i pizzy. Niezbędne w kuchni południowowłoskiej i kalabryjskiej. Ostrość umiarkowana, ok. 15 000-30 000 SHU.

Peperoncino - włoskie papryczki chilli
  • Określenie na małe ostre papryczki chilli z kuchni włoskiej.
  • Nieodłączny element kuchni południowowłoskiej, zwłaszcza kalabryjskiej.
  • Ostrość umiarkowana, ok. 15 000-30 000 SHU.
  • Stosuje się w całości, kruszone lub mielone do sosów i makaronów.
Reklama

Przepisy z peperoncino

Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10