Loksze - słowackie placki ziemniaczane

Loksze to tradycyjne słowackie cienkie placki z ciasta ziemniaczanego. Przygotowuje się je z gotowanych ziemniaków z mąką i solą, rozwałkowuje na cienkie placki i piecze na sucho na rozgrzanej patelni.

Loksze są niezwykle uniwersalne. Podaje się je na słodko z powidłami, makiem lub orzechami, ale także na słono jako dodatek do gęsi na święto św. Marcina lub do innego pieczonego mięsa. Na Słowacji są nieodłączną częścią obchodów dnia św.