- Słownik
- Kwasek cytrynowy - uniwersalny pomocnik w kuchni
Kwasek cytrynowy - uniwersalny pomocnik w kuchni
Kwasek cytrynowy to organiczny kwas naturalnie obecny w owocach cytrusowych. W kuchni służy jako zakwaszacz, konserwant i wzmacniacz smaku. Jest niezbędny przy produkcji marmolad, syropów i lemoniad. Stosuje się go też przy kiszeniu warzyw i w pieczeniu.
- Naturalnie występuje w owocach cytrusowych, głównie w cytrynach.
- W przemyśle spożywczym oznaczany jest jako dodatek E330.
- Stosowany przy produkcji marmolad, dżemów, syropów i lemoniad.
- Służy jako zakwaszacz, konserwant i wzmacniacz smaku potraw.
Wartości odżywcze (100 g produktu zawiera)
Energia
0 kcal
0 %
Białka
0 g
0 %
Tłuszcze
0 g
0 %
Węglowodany
0 g
0 %
Błonnik
0 g
0 %
Sól
0 g
0 %
Reklama
