- Słownik
- Kopytka - polskie kluski ziemniaczane
Kopytka - polskie kluski ziemniaczane
Kopytka to polskie kluski ziemniaczane. Ciasto z gotowanych ziemniaków, mąki i jajek wałkuje się w wałek i kroi ukośnie na kawałki, które kształtem przypominają małe kopytka.
Gotuje się je w osolonej wodzie, aż wypłyną na powierzchnię, i podaje jako dodatek do mięsa z sosem lub smażone na złoto na maśle. Popularna jest też słodka wersja posypana cukrem i cynamonem.
Kopytka to typowy przykład polskiej kuchni domowej, są proste, sycące i lubiane przez całą rodzinę. Świetnie zastępują knedle lub makaron i wykorzystują resztki gotowanych ziemniaków.
- Nazwa kopytka nawiązuje do kształtu klusek, przypominającego małe kopytka.
- Ciasto przygotowuje się z gotowanych ziemniaków, mąki i jajek bez drożdży.
- Podaje się je jako słony dodatek do mięsa lub w słodkiej wersji z cukrem i cynamonem.
- Kopytka to ulubione domowe danie i jedno z najprostszych polskich potraw.
Reklama
