PL
Wyszukiwanie zaawansowane

Gyoza - japońskie pierożki

Gyoza to japońska wersja chińskich pierogów jiaozi. W odróżnieniu od oryginału są mniejsze, mają cieńsze ciasto i przygotowuje się je techniką yaki, podsmażane na patelni i duszone pod pokrywką.

Klasyczne nadzienie zawiera mielone mięso wieprzowe, kapustę, szczypior, czosnek i imbir. Podaje się je z sosem z octu ryżowego, sosu sojowego i oleju chili.

Gyoza - japońskie pierożki
  • Gyoza trafiły do Japonii z Chin po drugiej wojnie światowej
  • Technika yaki tworzy chrupiące dno i miękką górę pierożka jednocześnie
  • Miasto Utsunomiya jest uważane za stolicę gyoza w Japonii
  • Sos do maczania miesza się z sosu sojowego, octu ryżowego i oleju sezamowego
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10