- Słownik
- Bryndza - słowacki ser owczy
Bryndza - słowacki ser owczy
Bryndza to miękki biały ser owczy o wyrazistym słonym i lekko kwaśnym smaku. Pochodzi ze Słowacji i ma status chronionego oznaczenia geograficznego UE. Jest kluczowym składnikiem bryndzových halušek.
- Bryndza ma chronione oznaczenie geograficzne UE od 2008 roku.
- Jest podstawowym składnikiem słowackich bryndzových halušek.
- Wytwarzana jest wyłącznie z mleka owczego.
- Słowacja jest jedynym krajem, który może produkować bryndzę pod tą nazwą.
Reklama
