- Słownik
- Brukselka - zdrowy dodatek
Brukselka - zdrowy dodatek
Brukselka należy do rodziny kapustowatych i tworzy drobne główki na grubym łodysze. Jest doskonałym źródłem witaminy C, K i kwasu foliowego. Lekko gorzkawy smak można złagodzić pieczeniem lub smażeniem w wysokiej temperaturze, co nadaje brukselce przyjemną karmelizację. Świetnie nadaje się do sałatek, zapiekanek i jako samodzielny dodatek.
- Brukselka pochodzi z Belgii, gdzie uprawiana jest od XIII wieku.
- Jedna porcja zawiera więcej witaminy C niż pomarańcza.
- Pieczenie w wysokiej temperaturze nadaje brukselce słodszy i orzechowy smak.
- Na jednym łodysze wyrasta od 20 do 40 miniaturowych główek.
Wartości odżywcze (100 g produktu zawiera)
Energia
59 kcal
3 %
Białka
4 g
8 %
Tłuszcze
565 mg
< 1 %
Węglowodany
10 g
4 %
Błonnik
5 g
19 %
Sól
64 mg
1 %
Reklama










