- Słownik
- Bifana - portugalska kanapka z wieprzowiną
Bifana - portugalska kanapka z wieprzowiną
Bifana to popularna portugalska kanapka z cienkich plastrów wieprzowiny marynowanej w czosnku, białym winie i papryce, szybko podsmażonych na patelni.
Mięso wkłada się do chrupiącej bułki (papo seco) z sosem z patelni. Bifana to typowe jedzenie uliczne z regionu Porto, popularne na stadionach, targach i w barach w całej Portugalii.
- Wieprzowina marynowana jest w czosnku, białym winie, papryce i liściu laurowym.
- Bifana podawana jest w chrupiącej portugalskiej bułce zwanej papo seco.
- Pochodzi z regionu Alentejo (miasto Vendas Novas) i jest najpopularniejszą kanapką w Portugalii.
- To typowe jedzenie uliczne na stadionach, targach i w tradycyjnych barach.
Reklama
