PL
Wyszukiwanie zaawansowane

Anyż - przyprawa lukrecjowa

Anyż to roślina z rodziny selerowatych o nasionach ze słodkim lukrecjowym smakiem. Stosowany jest w kuchni słodkiej i wytrawnej. Jest bazą likierów jak ouzo, pastis i raki. W piekarnictwie dodawany jest do chleba i świątecznych wypieków. Ma właściwości lecznicze, wspomaga trawienie.

Anyż - przyprawa lukrecjowa
  • Anyż jest uprawiany od ponad 4000 lat i pochodzi ze wschodniego Śródziemnomorza.
  • Jest podstawowym składnikiem greckiego ouzo, francuskiego pastisu i tureckiego raki.
  • Anyż i badian (anyż gwiazdkowaty) to różne rośliny o podobnym smaku.
  • W tradycyjnej medycynie herbata anyżowa stosowana jest na dolegliwości trawienne.
Aromatyczne przepisyDobrze przyprawione przepisy

Wartości odżywcze (100 g produktu zawiera)

Energia
337 kcal
17 %
Białka
18 g
35 %
Tłuszcze
16 g
23 %
Węglowodany
50 g
19 %
Błonnik
15 g
58 %
Sól
40 mg
< 1 %
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10