Woda mineralna

Woda mineralna to naturalna woda zawierająca rozpuszczone minerały, takie jak wapń, magnez, sód czy potas. W kuchni ma szerokie zastosowanie, podawana jest jako napój, ale używa się jej również do przyrządzania ciast, sosów i zup. Dzięki zawartości dwutlenku węgla gazowana woda mineralna nadaje ciastom na naleśniki lekkość i puszystość. Sprawdza się też do przygotowywania orzeźwiających napojów, lemoniad i koktajli. Wersja niegazowana i niesmakowana jest odpowiednia dla diety niskokalorycznej, gdyż nie zawiera kalorii ani dodanych cukrów. Smak różni się w zależności od źródła i zawartości minerałów.