Włoski dressing

Włoski dressing to popularna przyprawa wywodząca się z kuchni włosko-amerykańskiej, przygotowywana z oleju roślinnego, octu, ziół i przypraw. Typową kompozycję tworzą oregano, bazylia, czosnek, cebula i papryka, dzięki którym sos ma wyrazisty, lekko pikantny smak. Stosuje się go przede wszystkim jako sos do sałatek zielonych i makaronowych, ale doskonale sprawdza się też jako marynata do mięsa, warzyw lub sera. Dostępny jest gotowy w butelce lub można go łatwo przygotować w domu. Dzięki niższej zawartości tłuszczu w porównaniu z dressingami na bazie majonezu należy do lżejszych wyborów do sałatek.