Wędzone mięso z indyka

Wędzone mięso z indyka to cieplnie przetworzone mięso drobiowe, które przeszło proces wędzenia, najczęściej zimnym lub gorącym dymem z twardego drewna. Efektem jest charakterystyczny dymny smak i aromat, zwięźlejsza tekstura oraz dłuższa trwałość w porównaniu ze świeżym mięsem. Mięso z indyka jest generalnie chude, o niskiej zawartości tłuszczu i wysokiej zawartości białka, dzięki czemu chętnie wybierają je osoby dbające o zdrową i lekką dietę. W kuchni sprawdza się jako nadzienie do kanapek i wrapów, a także jako dodatek do sałatek, makaronów czy zapiekanek.