Vánočka (czeskie pieczywo świąteczne)

Vánočka to tradycyjne czeskie i słowackie świąteczne pieczywo drożdżowe, pieczone przede wszystkim w okresie Bożego Narodzenia. Przygotowuje się je z bogatego ciasta drożdżowego z jajkami, masłem i mlekiem, aromatyzowanego skórką cytrynową, rumem i rodzynkami. Ciasto warkoczuje się w charakterystyczny kształt z trzech, czterech lub więcej pasm. Gotowe pieczywo jest puszyste, złociste i delikatnie słodkie. Podaje się je na śniadanie lub jako świąteczny przysmak z masłem i miodem. W wielu rodzinach pieczenie vánočki to tradycja przekazywana z pokolenia na pokolenie i jeden z symboli czeskich Świąt.