Trójkolorowe fusilli

Trójkolorowe fusilli to rodzaj makaronu w kształcie spiralnych śmigieł, wytwarzanego z trzech rodzajów ciasta o różnych barwach, najczęściej naturalnej (białej), szpinakowej (zielonej) oraz pomidorowej lub paprykowej (czerwonej). Należą do kategorii zbóż i roślin strączkowych, gdyż produkowane są na bazie mąki pszennej. W kuchni sprawdzają się zarówno w daniach na ciepło, jak i na zimno, doskonale nadają się do sałatek makaronowych, zapiekanych potraw oraz jako dodatek do sosów. Ich spiralny kształt świetnie chwyta gęstsze sosy. Kolorowe wykonanie jest szczególnie atrakcyjne dla dzieci i nadaje potrawom efektowny wygląd.