Tortellini - serowe

Serowe tortellini to popularna odmiana tradycyjnego włoskiego nadziewanego makaronu, którego nadzienie stanowi mieszanka serów, najczęściej ricotty, parmezanu, pecorino lub ich kombinacji. Uzyskany smak jest delikatny, kremowy i lekko słony. Ta wersja jest szczególnie popularna wśród wegetarian. Najlepiej smakują w prostych przygotowaniach, z masłem i szałwią, z kremowym sosem śmietanowym, w zupie warzywnej lub w bulionie. Sprawdzają się też w zapiekankach. Zarówno świeże, jak i suszone tortellini gotują się w ciągu kilku minut, co czyni je szybkim i sycącym wyborem na co dzień.