Szczypiorek cebulowy

Szczypiorek cebulowy to zielone liście i łodygi młodej cebuli, zbierane zanim roślina wytworzy pełną cebulę. Ma delikatny, świeży smak z łagodnym aromatem cebulowym, znacznie mniej ostry niż dojrzała cebula. Stosuje się go głównie na surowo jako dodatek ziołowy, do sałatek, zup, sosów, dipów, dań jajecznych lub jako dekoracja gotowych potraw. Świetnie sprawdza się w kuchni azjatyckiej, do tatara wołowego czy twarogowych past kanapkowych. Zawiera witaminę K, C i antyoksydanty. Można go łatwo hodować w domu.