Syrop daktylowy

Syrop daktylowy to naturalny płynny słodzik wytwarzany przez gotowanie i wyciskanie daktyli. Ma wyrazisty karmelowy smak z miodowym posmakiem i ciemnobrązowy kolor. Jest bogaty w potas, wapń i żelazo. Stosuje się go jako zamiennik miodu, syropu klonowego lub cukru w pieczeniu, smoothie, owsiance i dressingach. Jest popularny w kuchni bliskowschodniej. Ma niższy indeks glikemiczny niż biały cukier. Po otwarciu przechowywać w chłodzie.