Sos Tysiąca Wysp

Sos Tysiąca Wysp (ang. Thousand Island dressing) to kremowy sos sałatkowy na bazie majonezu i ketchupu lub sosu chilli, wzbogacony o kiszone ogórki, cebulę i różne przyprawy. Prawdopodobnie powstał na przełomie XIX i XX wieku w regionie Thousand Islands na granicy USA i Kanady. Ma słodko-kwaśny, lekko pikantny smak i kremową konsystencję. Stosuje się go jako dressing do zielonych sałatek, kanapek i hamburgerów lub jako dip do frytek i warzyw. Jest też kluczowym składnikiem klasycznej sałatki Reuben. W domu można go łatwo przygotować, mieszając majonez, ketchup, ogórek kiszony i szczyptę papryki.