Sos szopski

Sos szopski to tradycyjny bałkański dressing kojarzony przede wszystkim z popularną sałatką szopską. Jego podstawą jest oliwa z oliwek, czerwony ocet winny, sól i pieprz, niekiedy wzbogacone o czosnek lub oregano. Dressing ten wyróżnia się świeżością i prostym smakiem, który doskonale podkreśla warzywa, zwłaszcza pomidory, ogórki, paprykę i cebulę. Można go jednak używać również do innych sałatek warzywnych, grillowanych warzyw lub jako marynaty do mięsa. Przygotowanie zajmuje zaledwie minutę, a efekt jest zawsze wyśmienity. Dzięki dobrej jakości oliwie i ocetowi należy do lekkich i zdrowych dodatków do posiłków.