Sos sałatkowy

Sos sałatkowy to płynna lub półpłynna mieszanka dodawana do sałatek w celu podkreślenia i wzbogacenia smaku poszczególnych składników. Podstawą jest zazwyczaj olej i ocet lub sok z cytryny, do których dodaje się różne zioła, przyprawy, musztardę, czosnek lub miód. Do najpopularniejszych rodzajów należą vinaigrette, sos caesar, sos miodowo-musztardowy oraz sosy na bazie jogurtu. Sosy sałatkowe można łatwo przygotować w domu ze świeżych składników, ale są też dostępne w wersji gotowej. Dobrze dobrany sos potrafi zmienić zwykłą sałatkę w pełnowartościowe danie.