Skyr

Skyr to tradycyjny islandzki produkt mleczny o gęstej, kremowej konsystencji zbliżonej do jogurtu greckiego. Wytwarzany jest z odtłuszczonego mleka i jest bogaty w białko, wapń oraz kultury probiotyczne. Smak jest lekko kwaśny i orzeźwiający. W kuchni sprawdza się jako zdrowe śniadanie z owocami i granolą, a także jako baza do smoothie lub deserów. Można go stosować jako niskotłuszczowy zamiennik śmietany lub kwaśnej śmietany w sosach i dipach. Jest chętnie wybierany przez sportowców i osoby dbające o zdrowy styl życia dzięki wysokiej zawartości białka i niskiej tłustości. Dostępny jest w wersji naturalnej i smakowej.