Seler sterylizowany

Seler sterylizowany to termicznie przetworzony i zakonserwowany seler, najczęściej naciowy lub korzeniowy, przechowywany we własnym soku lub zalewie. Dzięki procesowi sterylizacji ma dłuższy termin przydatności do spożycia i można go używać przez cały rok, niezależnie od sezonu. Smak jest łagodniejszy niż świeżego selera, ale zachowuje charakterystyczny ziemisty aromat. Nadaje się do zup, duszonych potraw, sałatek lub jako dodatek. Seler sterylizowany to praktyczna alternatywa dla świeżego, nie wymaga żadnego przygotowania i można go od razu użyć. Dostępny w puszkach lub słoikach w sklepach spożywczych.