Salami junior

Salami junior to delikatny, poddany obróbce cieplnej wyrób mięsny przeznaczony przede wszystkim dla dzieci, ale chętnie spożywany również przez dorosłych. Wytwarza się go najczęściej z mięsa drobiowego lub wieprzowego z dodatkiem łagodnych przypraw, bez wyrazistych ani pikantnych aromatów. Ma miękką, łatwo krojoną konsystencję i lekko słony, przyjemny smak. Najczęściej podawane jest na chlebie lub w kanapce, świetnie sprawdza się też w dziecięcych śniadaniówkach i szkolnych lunchach. W porównaniu z klasycznym salami zawiera mniej przypraw i jest łagodniejsze dla wrażliwego podniebienia.